【下北沢】みんなの支援で開業☆愛の味「バインミーバーバー」感想


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どうも!さちおです。

本日のパン歩(ぱんぽ)は「下北沢」エリアにて、下北沢駅西口徒歩2分の場所に2018年6月11日にオープンしたベトナムサンドイッチ「バインミー」の専門店「バインミーバーバー」さんにお邪魔しました↓↓↓

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参考:Bánh mì Bà Ba (バインミー バーバー)食べログ

バインミーバーバーさんは、2018年5月にベトナムの屋台文化を広めるを使命に創業した「ベトナム屋台株式会社」さんのお店です。

「本場の味」を伝えるために、色々こだわりのベトナムサンドを提供しています。

看板も、ベトナムのデザイナーさんがデザインしたそうです↓↓↓

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下北沢駅西口階段を上がって「右方向」に直進、右手にあります。

メニューの種類はこの4つ↓↓↓

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それと、スイーツ、ドリンクを職権で購入します↓↓↓

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「テイクアウト」が基本ですが、店内に少しだけイートインスペースがあります。

ドリンクを飲みながら待機↓↓↓

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とにかく今日は暑かったので、冷たいドリンクが美味しい♪

間もなくサンドイッチが到着↓↓↓

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今回注文したのは、おすすめの「バインミーバーガー(650円)」。

サイズはこれくらい↓↓↓

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「やや大きめ」というところでしょうか。

バインミーのパンはフランスパンですが、バーバーさんのパンはパン屋さんと一緒に開発した特別なパンになってます。

外側のパリパリ感が好きです。

野菜は出来るだけ現地のものを使ってるそう↓

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中身は、「ティットパテ」「ジョートゥー」「ガー」全てが入ってます。

ガー・・・チキンフレーク
ジョートゥー・・・ハム
ティットパテ・・・豚肉チャーシュー&レバーペースト

です。

最初はここから注文すると良いと思います。

具の量も多すぎずで食べ良いボリューム↓↓↓

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なので、水気も少なく食べやすいなと。

味は濃くないですが、若干「ピリ辛」なのが個性的だなと。

パンのパリパリ感も相まって良い感じですね!

好きです。

と言うわけで、パインミーバーバーさんの個人的な評価ですが・・・

3.5点

・・・くらいでしょうか。

パンと野菜と色々一緒に食べられるバインミーはもっと流行るべきパンメニューだと思うんですよね。

個人的には大好きなメニューなので、もっといろんな人に食べていただきたいです。

僕は好き嫌いは無いですが、唯一「パクチー」だけは苦手なんですよね。

だけど、バインミーのパクチーは美味しく食べられます。

バインミーが食べられるお店は都内にいくつもあるので、是非食べ比べてみてください。

バインミーバーバーさんは、多くの支援のおかげで実現できたお店なのでぜひ足を運んでみてください↓↓↓

以上です!

Byさちお

<店舗情報>
Bánh mì Bà Ba
03-6804-8967
東京都世田谷区北沢2-27-8
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13222850/

 

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