【代々木八幡】超人気ベーグル専門店『テコナベーグルワークス』感想

【代々木八幡】超人気ベーグル専門店『テコナベーグルワークス』感想


【代々木八幡】超人気ベーグル専門店『テコナベーグルワークス』感想 - 東京パン

どうも!さちおです。

本日のパン歩(ぱんぽ)は、前回に引き続き『代々木八幡・代々木公園』エリアです!

今回は、千代田線 代々木公園駅・小田急線 代々木八幡駅から徒歩1分のところにある、「ベーグル好きなら外せない超人気専門店」の『テコナベーグルワークス』さんにお邪魔しました↓↓↓

参考:テコナベーグルワークス

テコナベーグルワークスさんは、2009年の開業当初からも人気で、8年経った今でもこの激戦区で変わらずの人気です。

凄い!!

場所は、初めての人にはちょっとわかりにくい場所にありますが、まわりを見渡すと看板(小)が落ちているのですぐにわかると思います。

小道を入ってすぐ左手に看板(中)が落ちてます↓↓↓

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この建物の地下1階↓↓↓

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階段を下りたところすぐに入り口があります↓↓↓

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比較的小さなお店ですが、お客さんが次々とやってきて常にバタバタしているので、サクッと買ってサクッと帰りましょう!

テコナベーグルワークスさんには、「もちもち」「むぎゅむぎゅ」「ふかふか」の3種類の食感のベーグルがあります。

それぞれの違いはこちら↓↓↓

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もちもち・・・テコナオリジナルの自家製酵母、低温長時間発酵でもっちり仕上げたベーグルです。主に、ベーグルの定番的フレーバーでそろえています。

むぎゅむぎゅ・・・丹沢酵母を使い、低温長時間発酵でずっしり仕上げたベーグルです。

ふかふか・・・イーストを使い、ふっくらと仕上げたベーグルです。テコナオリジナルフレーバーでそろえています。

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この食感の違いは中級者になってから楽しむとして、まずは衝動的にビビっと来たベーグルをサクッと買ってサクッと帰るのが良いと思います。

人気商品にはポップがあるので、初めての場合はそこからチョイスしてみるのも良いと思います。

そして、今回チョイスしたのがこちら↓↓↓

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『むぎゅ 栗あんくるみ(270円)』。

「むぎゅ」は「ずっしり」のやつで、かなり食べ応えのあるシリーズです。

くるみの香ばしい生地で栗あんを包んだベーグル↓↓↓

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ポップで「お一人様2個まで」とあったので、よほどの人気か希少価値のあるベーグルを判断してチョイスしました。

考えてみたら、この季節に栗はなかなか使えないなと。

それで、価格設定が他と同じならこれはまさに「善意」。

なので、より一層ありがたくいただくべきベーグルだなと。

ウマイ。。。ウマイ。。。

ベーグルは、あの「モスモス」した食感が慣れなくてあまり好きになれないんですが、テコナさんのベーグルは違ってて好きなんですよね。

モッサリした「かたまり」感が、ベーグルと言うよりパンなので食べ良いんです。

食べ応えもあって満足感もある。

良いです!!

次は↓↓↓

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『むぎゅ レモンピール クリームチーズ(280円)』。

「むぎゅ」で人気No.1の、レモンピールを練り込んだ生地でクリームチーズを巻き込んだベーグル↓↓↓

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爽やかな風味で、クリームチーズとザラメの食感が良いバランスで楽しませてくれます。

食べて納得、「こりゃ人気だわ!」と。

甘さが強めなので、ランチと言うよりはおやつなベーグルになると思うですが、おやつにしてはボリュームがあるのでいつ食べようかと悩んじゃいますね。

食べたい時が食べ時。

食べる前から美味しいのがわかるベーグルですが、食べてみると「また食べたくなる」魅力がむぎゅっと詰まっているのがわかります。

絶対、紅茶が合う。

そんな、魅力的なベーグルが沢山あるテコナベーグルワークスさんの個人的な評価は・・・

3.9点

・・・かなと。

僕がベーグル好きなら4点越えをすると思うのですが、やはり未だに拭えない「ベーグルはパンで良いのか?」の疑問。

カテゴリー的には「パンの一種」なのですが、「ドーナツ」が「ドーナツ」であるように、「ベーグル」は「ベーグル」というカテゴリーで良いんじゃないかと思うんです。

かれこれ6年以上前から。

それくらい、ベーグルは世間に貢献してると思うし、ベーグル単体としての位置も確立していると思うんですよね。

認めてあげてください!!

まぁ、パンの定義が「小麦粉やライ麦粉などに水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵させた後に焼いた食品(Wikipedia参照)」なのでパンになるのかなと。

とりあえず、Wikipediaのベーグルのページを書き替えるか。。。(ダメ)

僕みたいに「パンは好きだけどベーグルはちょっと・・・」という人は少なくないですよね。

逆もまたしかり。

なので、僕は「パン好きもハマるベーグル」を探して行こうかなと思ってます。

以上です!

Byさちお

<店舗情報>
テコナ ベーグルワークス
03-6416-8122
東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12 代々木公園ハウス B1F
http://tecona.jp/