【新宿】パリの伝統的な製法で『リチュエル ル グラン ド ブレ』感想


【新宿】パリの伝統的な製法で『リチュエル ル グラン ド ブレ」感想00

どうも!さちおです。

本日のパン歩(ぱんぽ)は「新宿」エリアにて、JR新宿駅東口から徒歩6分の「伊勢丹 新宿店」の地下1階にあるパン屋「RITUEL le grain de ble (リチュエル ル グラン ド ブレ )」さんにお邪魔しました↓↓↓

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RITUEL(リチュエル)さんは、新宿の他に青山と代官山に店舗があります。

ブランドの立ち上げは2015年、J.S.PANCAKE CAFEなどの系列店ですね。

伊勢丹新宿店の場所はこちら↓↓↓

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新宿通り側の入り口から入って右手、パン・洋惣菜のコーナーにあります↓↓↓

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壁沿いの店舗の一角です↓↓↓

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ガラスケースの中には、美味しそうなパンがぎっしりと並んでます↓↓↓

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気になるパンがいっぱいありすぎたのですが、今回はその中からこちらをチョイス↓↓↓

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「ベーコンエピ(181円)」。

リチュエルさんのベーコンエピは独特な形ですね。

「穂」というより「枝豆」っぽくて可愛いです。

裏面も美味しそう↓↓↓

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味、食感ともに伊勢丹クオリティと言えるんじゃないかなと↓↓↓

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おやつにはちょっと勿体無い大人味なので、ワインと一緒に食べたいですね。

ちょうど良いサイズなので、1個は余裕で完食できます。

そしてもう一つ↓↓↓

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「エスカルゴ ショコラ ピスタージュ(391円)」。

ピスタチオクリームとダークチョコチップが入った、渦巻き状の甘いパン↓↓↓

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生地はモチっとしたパイ生地ですが、サイズがあるので食べ応えは充分ですね↓↓↓

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いろんな味が次々にくるので、最後まで飽きずに食べられます。

リチュエルさんの人気上位のパンですね。

これは要チェックです。

そして↓↓↓

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「クッキークロワッサン 紅茶(330円)」。

クロワッサンの上に紅茶の茶葉を練りこんだクッキー生地をのせて焼き上げたパン↓↓↓

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こちら新宿店限定メニューです。

ひっくり返すと↓↓↓

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クロワッサンが入ってます。

想像はつくと思いますが、クッキー層があるのでクロワッサン層の焼きは弱めですね↓↓↓

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中はモチモチ状態になってます。

クロワッサンのサクサク感はないですが、その分クッキー層がサクサクというか「ザグザグ」してて良いですね↓↓↓

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考えてみたら、この発想はメロンパンだなと。

パサパサしたメロンパンに飽きてる人は、これを食べてみるのは面白いかと。

良いですね。

と言うわけで、「RITUEL le grain de ble (リチュエル ル グラン ド ブレ )」さんの個人的な評価ですが・・・

3.7点

・・・くらいでしょうか。

さすが伊勢丹クオリティと言える味ですが、やはり時間が経ってしまってる感があるなと。

他の店舗で焼いてるのか伊勢丹の厨房で焼いているのかわかりませんが「焼きたて」はなかったような気がします。

焼きたてが食べたいなら青山か代官山なので、次回はそちらをチェックしたいと思います。

以上です。

Byさちお

<店舗情報>
RITUEL le grain de ble
03-5312-6883
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13212053/

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