【吉祥寺】高級食パン専門店「告白はママから♡」感想-閉店


【吉祥寺】高級食パン専門店「告白はママから♡」感想-閉店-00

どうも!さちおです。

本日のパン歩(ぱんぽ)は「武蔵野市」エリアにて、吉祥寺駅から徒歩5分の場所にある岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店「告白はママから♡」さんにお邪魔しました。

※告白はママから♡さんは2022年1月31日をもって閉店しました。

岸本拓也さんとは?

岸本拓也さんは、「乃木坂な妻たち」や「考えた人すごいわ」、「どんだけ自己中」などをプロデュースしたベーカリープロデューサーです。

特徴的な店舗名で個性的な事業展開を次々と成功させています。

手がけたパン屋はこれまで300店舗を超えており、現在でも全国色々なろところにお店があります。

このブログでも岸本拓也さんプロデュースのお店を紹介しています↓↓↓

岸本拓也xボンジュールボンの食パン専門店

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告白はママから♡さんの母体は、中野で人気のパン屋「ボンジュールボン」さんです↓↓↓

参考:ボンジュールボン

現在は中野と東村山、武蔵境に店舗があります。

元々は吉祥寺にも店舗があったのですが、2020年に閉店して食パン専門店に方向転換したようです。

そこで岸本さんの力を借りたという流れでしょう。

告白はママから♡さんは、吉祥寺駅から徒歩5分と割と近めの場所にあったのですが人通りの少ない路面にありました。

おそらく、閉店理由はそれかなと。

吉祥寺に行ったことがある人はわかると思うのですが、吉祥寺は「なるべく駅そばで用事を済ませる」街なんですね。

告白はママから♡さんは「コスピ裏」にあるので、知らない人はコスピまでしか行かないです。

商店街内にあればまだ続いていたかもしれませんね。

告白はママから♡さんの食パンの特徴

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告白はママから♡さんの代表メニューは「しあわせの食パン」です。

マーガリン不使用で、国産バターと国産蜂蜜を使用しています。

プレーンの他にこちらがラインナップ↓↓↓

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レーズン食パンにバニラ食パン、フレンチトーストにサンドイッチと内容は良かったんですよね↓↓↓

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ただ、場所が悪かった。

そして時期も悪かったなと。

もうお店はありませんが、もしかしたらボンジュールボンの店舗で再現するかもしれないので覚えておいてください。

蘭王卵のタマゴサンド(410円)

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もっちり食感の厚切り食パンを使った卵サンドです。

写真でわかるように迫力が凄いですね。

具が多すぎるんじゃないかと思うのですが、その分パンも分厚いので「ちょうど良い」です。

1個410円とちょっとお高めですが、それだけのボリュームがあります。

男子だと1セット半くらいでお腹がいっぱいになると思います。

食パン単体は、思っていたよりインパクトは弱いですがボリュームがあるので良しですね。

あんバターサンド(430円)

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北海道産の小豆を使用した粒あんと、北海道産のバターをサンドしたあんバターサンド。

こちらもまた具のボリュームが激しいですね。

ここまで堂々したカロリーの塊は逆にワクワクします。

こちらの場合は具が多いです(笑)

その分、インパクトが凄いので思い出になりますね。

こちらは外ではなく、おうちで暖かい緑茶と一緒に食べたかったです。

個人的な評価

最後に告白はママから♡さんの個人的な評価ですが・・・

3.6点

・・・というところでしょうか。

食パンを食べていないので・・・と言うか、今更評価をしても仕方ないですね。

集客が上手くできず、パンも時間が経ってしまってるので味は落ちてしまってます。

食べてみても商品は悪くないのですが、閉店になってしまった理由は「場所」にあると思います。

そして、その場所に建てたのからではの「WEB戦略」の不足が原因でしょう。

インスタグラムを見てわかるように、過去投稿を遡ってもお店や商品の魅力を伝えきれてるように見えませんでした。

後半は投稿さえもしていない、そんな状況だとこの場所では上手く行かないんだなと勉強になりました。

時期的にも、どんな業種もWEB戦略は重要ですよね。

あと、やはり母体がボンジュールボンさんなので母体以上のヒットは難しいのかなと。

ボンボンさんはコッペパン専門店もありました↓↓↓

実際に食べてみても、やはり母体店舗の方がはるかに良いのです。

これからも応援しております。

以上です。

Byさちお

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