【八王子】人気No.1のパン屋『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり』感想

【八王子】人気No.1のパン屋『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり』感想 - 東京パン

どうも!さちおです。

本日のパン歩(ぱんぽ)は「八王子」エリアにて、JR八王子駅 北口 徒歩8分/京王八王子駅 徒歩10分の場所にある”八王子パン”食べログランキング1位のパン屋『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり (Boule Beurre Boulangerie)』さんにお邪魔しました↓↓↓

【八王子】人気No.1のパン屋『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり』感想 - 東京パン

参考:ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり (Boule Beurre Boulangerie)食べログ

ランキング1位ということで、人気の理由を是非知りたいなと。

場所は、JR吉祥寺駅北口から駅を背に左斜めの方向です。

「西放射線ユーロード」という歩行者専用道路をずーーーっと直進して、国道20号線との交差点で北上します。

次の信号との間くらいに、この青と赤の店舗があります。

外観おしゃれで良いです♪

とりあえず看板チェック↓↓↓

【八王子】人気No.1のパン屋『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり』感想 - 東京パン

各パンの焼き上がり時間が書いてるので、目当てのパンが焼き立てで食べたい場合はメモです。

『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり (Boule Beurre Boulangerie)』さんの店内は、中規模の広さでフランスパンから日本の菓子パンまで毎日80種類を焼いているそうです。

カウンターいっぱいに、色んな種類のパンが並んでいます。

手前のテーブルにもあふれるほどのパンが並んでいるので、パン好きはかなりテンションが上がるんじゃないかなと思います。

毎日通っても食べきれないほどの種類があります。

これも人気に理由かなと。

全てのパンをヨーロッパの伝統的な製法をもとに焼き上げているそうです。

店舗の奥にはイートインスペースがあって、2名席x4と外にもイスとテーブルがあります。

気になるパンをチョイスして、店内でいただきました↓↓↓

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とりあえず、この日は猛暑だったので梨サイダーが嬉しいなと↓↓↓

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そして、温めでもらったらカットされちゃった↓↓↓

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『フリュイ(300円)』

クランベリーとくるみのスティック状のパンで、『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり (Boule Beurre Boulangerie)』さんの人気No.1のパンです↓↓↓

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生地はハードで、フランベリーの量は多くは無いけど少なくも無い。

ハードな生地にクルミの食感が絶妙です。

食べてみると、人気の理由がよくわかります。

ハマる。

そして次↓↓↓

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『ぶーるぶーる(200円)』。

お店の名前がついたクロワッサン。

店名が付くパンは、お店の一番の自信作なので要チェックです。

断面は↓↓↓

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パンナイフを忘れてちぎりですが、厚目の外層と別れたタイプの内層。

このタイプのクロワッサンは、ザク→スゥ→モチです。

最近は、断面を見ると食感がわかるようになりました。

ザクが多めでモチが少なめですね♪

内層生地が下に絡みつく不思議なクロワッサンです。

バターの量も絶妙で、ザクザクしてるのにギトくないという配合。

センスが凄いなという印象です。

しかし、今まで食べたクロワッサンと比べると「癒し」が足りないなと。

目を閉じて食べたときの「ふわぁ~」ってなるのが欲しいなと。

美味しいです☆

そして↓↓↓

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『ミルヒミルヒ(220円)』。

ミルヒのコッペパンの中に、自家製の塩キャラメルクリームが入ったパンです↓↓↓

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こちらは冷蔵庫に入ってました↓↓↓

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ミルクはホイップされて、軽い舌触り↓↓↓

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生地との食感バランスが絶妙です。

生地はソフト目ですね!

ホチュホチュしないくらいの食感です。

ちょっと、僕にはクリームが甘すぎるなという印象でした。

「塩キャラメル」が好きな人は絶対にハマります。

パン生地単体が美味しいので、全体的に濃厚なパンになってます。

やはり1本はシンドイかな?

飲み物必須で、ちょっとずつ食べる感じが良いのかなと。

冷やして美味しい♪

これでお昼ごパンは終わりですが、美味しかったのでお土産パンにて夜ごパンです↓↓↓

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『バゲット(290円)』。

フランスの伝統製法で作った、昔ながらのバゲットです↓↓↓

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良い焼き色で、個性的なビジュアルをしてます。

気泡は大き目↓↓↓

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最近ハマりつつある「バリバリ系」の生地がちょうど好きです。

ハードさも控えめなので、日本人でも食べ良いかと。

しかし、ちょっと深みが足りない印象なので、無心でモシャれるタイプとは違うかなと。

サンドイッチとかに使いたいですね!

そして↓↓↓

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『リスティック(250円)』。

こちらも『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり (Boule Beurre Boulangerie)』さんの人気のパン↓↓↓

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外パリ、中モチのパンです↓↓↓

【八王子】人気No.1のパン屋『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり』感想 - 東京パン

いわゆる「加水系」のパンだと思います。

塩加減が絶妙なので、バターは無塩で、チーズと合わせたり良さそうです。

こちらもパクパク。

過去に食べた似たタイプのパンと比べると、パリ感は強いけどモチ感が弱い印象です。

食べると人気の理由がよくわかります。

こちらはリベイク必須だと思います。

美味しい♪

と言うわけで、『ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり (Boule Beurre Boulangerie)』さんの個人的な評価ですが・・・

3.9点

・・・というところでしょうか。

パンの種類がかなり多いのに、一つ一つをちゃんと丁寧に作ってるなという印象が良かったです。

お店の雰囲気も接客も良く、「毎日通いたい」と思うのがよくわかります。

ハード系もソフト系も極めてて、パン一つ一つのセンスが凄いなという印象でした。

ただ、今まで食べたパンと比べると、想像を超えるものではなかったなと。

意外性と言うか、パン動(感動)が足りないなという印象でした。

八王子で1位でも、東京全体だとどうなんだろう?というところです。

でも、僕が八王子に住んでたら毎日通っちゃいますね♪

愛もあふれる素敵なパン屋さんだと思います。

八王子に行く機会があればまた寄りたいと思います☆

以上です。

Byさちお

<店舗情報>
ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり
042-626-8806
東京都八王子市横山町16-5
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13048885/

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