【僕が勧める日本一のパン】小麦と酵母 濱田家 / 満（豆パン）

パン歩（ぱんぽ）を始めてから、およそ300軒のパン屋さんもしくはパンが食べられるカフェをまわりました。

その中で「1番のパン」を決めるなら、三軒茶屋にある「濱田家」さんの「豆パン」でしょう。

小麦と酵母 濱田家

2000年11月に三軒茶屋にオープンした、「和」をテーマにした地域密着型のベーカリーです。

「真面目にパンを作り続ける」をモットーに、小麦や酵母などの素材を生かした美味しいパン作りを目指しているパン屋さんです。

系列店を含め、国内に9店舗、海外に2店舗展開しています。

濱田家さんの「豆パン」

濱田家さんの豆パンは、1日3000個売れる人気のパンです。

モチモチしたあまじょっぱい生地に「黒千石大豆」を練り込んだ豆大福をイメージしたパンです。

その食感、しょっぱさ、豆の量など、全てにおいて「完璧」なバランスの豆パンですね。

他のパン屋さんでも似たような豆パンもいくつか食べてみましたが、濱田屋さんの豆パンがダントツに美味しいです。

唯一「買いに戻ったパン」

都内300軒以上をまわったのですが、その中で「唯一」買いに戻ったのがこの豆パンです。

僕のパン歩（ぱんぽ）の場合、お店でパンを買ったら「1秒でも早く食べる」というのを決めています。

イートインが無い場合は、最寄りの公園か駅のベンチで食べます。

濱田家さんの場合、最寄りに公園が無かったので駅まで戻って周辺のベンチで食べることにしました。

「焼き立て」というのもあって、急いで食べたわけですね。

一口食べたら「なんじゃこりゃ！？」と心の中で絶叫。

1つ、2つと平らげて、3つ目に差し掛かったところで「これはもっと買って帰らなきゃ」と。

5個入りを買ったのでまだ残っているのですが、「これはもっと食べたい」「すぐに誰かに食べてほしい」と思ったわけですね。

冷静に考えれば「また来ればいい」ことなのですが、この豆パンだけは冷静にいられなかったんですね。

そんな感情になった唯一のパンが濱田屋さんの豆パンなんです。

是非、三軒茶屋店で買ってほしい

濱田家さんには、「Richu 濱田家」という系列店と「小麦と酵母 満（みつる）」という姉妹店があります。

いずれでも豆パンは買えますが、はじめてなら「焼きたて」を食べていただきたいです。

焼き立てでなくても十分美味しいのですが、豆パンの焼きたては次元が変わります。

焼き立てが食べられるのは、三軒茶屋本店と太子堂本店、曙橋本店だったと思います。（問い合わせてみてください）

買ったら、「家でゆっくり」ではなく出来るだけ早く食べてください。

勿体ないです。

豆パン以外もかなり美味しい

濱田家さんの豆パンが人気ですが、実は「総菜パン」が得意なパン屋さんです。

惣菜パンが人気のパン屋さんは素材系がやや弱い印象ですが、濱田屋さんは生地も美味しくて具も美味しいという最強なんですね。

濱田家さんの総菜パンもどれも美味しいのですが、姉妹店「満」限定の「味付け卵」は特にオススメです。

純粋に「食パン」も美味しいのでチェックですね。

濱田家さんのレシピ本もあるよ※追記

2014年に12月に出版された、濱田家さんのレシピ本に豆パンの作り方も載っています↓↓↓

パンを作るのが好きな人は是非チェックしてみてください。

以上です。

Byさちお

＜店舗情報＞
濱田家　三軒茶屋本店
所在地 〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11
グレイス三軒茶屋102
営業時間 月曜日 ～ 日曜日 9：00 ～ 20：00
TEL 03-5779-3884
FAX 03-5779-3884

濱田家　太子堂店
所在地 〒154-0004
東京都世田谷区太子堂2-24-7
ラピス三軒茶屋1階
営業時間 月曜日 ～ 日曜日 9：00 ～ 20：00
TEL 03-3424-9988
FAX 03-3424-9988

Richu 濱田家 渋谷ヒカリエ ShinQs店
所在地 〒150-8509
東京都渋谷区渋谷2-21-1
渋谷ヒカリエ　ShinQs Ｂ2階
営業時間
月曜日 ～ 日曜日 10：00 ～ 21：00
TEL 03-6434-1833
FAX 03-6434-1833

満　曙橋本店
所在地 〒162-0065
東京都新宿区住吉町8-10
ライオンズマンション市谷102
営業時間
月曜日 ～ 土曜日 8：30 ～ 21：00
日 曜 ・ 祝 日 9：30 ～ 20：00
TEL 03-5367-4007
FAX 03-5367-3850

満　ecute 品川店
所在地 〒108-0074
東京都港区高輪3-26-27
JR東日本品川駅 ecute品川構内
営業時間
月曜日 ～ 土曜日 7：00 ～ 22：00
日 曜 ・ 祝 日 8：00 ～ 20：30
※ 日曜・祝日が休前日となる場合は、
月～土と同じ営業時間になります
TEL 03-5420-5678
FAX 03-5420-5678

満　ecute 日暮里店
所在地 〒116-0013
東京都荒川区西日暮里2-19
JR東日本日暮里駅 ecute日暮里構内
営業時間
月曜日 ～ 土曜日 7：00 ～ 22：00
日 曜 ・ 祝 日 7：00 ～ 21：00
※ 日曜・祝日が休前日となる場合は、
月～土と同じ営業時間になります
TEL 03-3805-4816
FAX 03-3805-4816

HAMADA-YA BREAD BAR & COFFEE
所在地 〒158-0094
東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋 本館B1Fフーズシティ
営業時間 月曜日 ～ 日曜日 10：00 ～ 21：00
TEL 03-5716-2722
FAX 03-5716-2722

URL:http://www.hamada-ya.jp/