【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想


【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想 - 東京パン

どうも!さちおです。

本日のパン歩(ぱんぽ)は「代官山」エリアにて、東急東横線 代官山駅から徒歩5分の場所にある”天然酵母や有機栽培の素材を使用した素朴なパン”を中心としたパン屋『ロータスバゲット 代官山ロータス(Lotus baguette)』さんにお邪魔しました↓↓↓

【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想 - 東京パン

参考:ロータスバゲット 代官山ロータス(Lotus baguette)食べログ

ロータスさんは、以前「中目黒店」にお邪魔したことがありますね!

素敵なお店だった印象があります。

他には、横浜、目黒川、名古屋、小倉、京都にもあります。

お久しぶりのロゴですね↓↓↓

【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想 - 東京パン

忘れずに看板もチェックです↓↓↓

【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想 - 東京パン

ランチメニューということで、お店の中にはイートインスペースがあってカフェとしても営業してました↓↓↓

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「有機豆乳ソフトクリーム」も気になるところ↓↓↓

【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想 - 東京パン

今回は我慢で、気になるパンを購入して帰ります。

店内は中くらいの規模で、パンの種類はやや少なめ。

「一つ一つ丁寧に仕上げてる」という印象のパンが並んでいました。

「どれも一点もの」的な、「作品」と呼べるパンが綺麗に並んでいました。(一点ものではありません)

その中から、気になったパンがこちら↓↓↓

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『ヘルシーチャコールクロワッサン(250円)』。

この見た目は、みんなが気になるでしょう↓↓↓

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生地の中に、ヘルシーチャコールという「備長炭の食用粉末」を練り込んだクロワッサンです↓↓↓

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炭には、デトックス効果があるといわれてますね!

味は、いたって「クロワッサン味」なんですよね♪

見た目が黒いというだけで、それ以外はいたって普通のクロワッサンです。

サクホロ感が弱いのは、炭の影響なのか元々なのかはわかりません。

通常のクロワッサンと食べ比べてみると良さそうですね!

若干、風味が弱いかなという印象でした。

でも、美味しかったです♪

そしてもう一つ↓↓↓

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『ロータスメロンパン(280円)』。

見た目がキュートなロータスさんのメロンパンは、お店の名前が入る程の自信作のようです。

「これぞメロンパン!」というような見た目と、文句無しの生地には↓↓↓

【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想 - 東京パン

よく見ると、小さな粒が入ってます↓↓↓

【代官山】天然酵母・有機栽培素材のパン屋『ロータスバゲット』感想 - 東京パン

固すぎず柔らかすぎない独特な食感は、「蓮の実」だそうです。

メロンパンは、クッキー生地が全てで中が二の次なのもが多いですが、ロータスさんのメロンパンは外も中も楽しくいただけます。

程よい甘さがまた良いですね♪

流石です。

と言うわけで、『ロータスバゲット 代官山ロータス(Lotus baguette)』さんの個人的な評価ですが・・・

3.8点

・・・くらいかなと。

今回は、変わり種を攻めたので正確な評価が難しかったです。

是非また行ってみたいと思うので、次回はスタンダードなパンと豆乳ソフトクリームを食べたいと思います♪

一瞬でしたが、店員さんの人柄の良さもビンビン伝わった良いお店でした!

絶対にまた行きます!

以上です。

Byさちお

<店舗情報>
ロータスバゲット 代官山ロータス
03-3462-0801
東京都渋谷区猿楽町29-1
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13056744/

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