【後楽園】銀座「ビゴの店」東京ドームシティラクーアに移転オープン

どうも！さちおです。

今回は、7/27に銀座から東京ドームシティーラクーア（後楽園）に移転オープンした東京の超有名パン屋「ビゴの店」さんにお邪魔しました。行き方や4日目の状況など参考にしてみてください。

「ビゴの店」とは？

ビゴの店さんについては、あえて説明する必要のないくらい東京のパン好きさんなら「必ず」知ってなきゃいけない超有名店です。

逆にビゴさんを知らない人は「パン好き」と言ってはいけないくらい、日本の「パン食」文化に大きく影響を与えた存在です。

お店の名前になっている「フィリップ・ビゴ」さんは、日本にパン食文化を広めた方で「ビゴさんがいなければ日本にフランスパンが存在してない」と言われる存在です↓↓↓

参考：ビゴの店について

そのビゴさんパン屋さんの日本直営店（のれん分け）がこの「ビゴの店」です。

ちなみに、その日本直営店の代表である藤森二郎氏の娘さんのパン屋さんが都立大学にある「ふじ森」さんです↓↓↓

ビゴの店さんは、もともと銀座プランタン内にありましたが2023年1月31日に閉店しました。

その約半年後の7/27に後楽園ラクーア内にて再開となります。

ビゴの店 ラクーア店の行き方

東京ドームシティに来るのはこれで3回目くらいなのですが、相変わらずよくわからない地理になってます。

広いようで狭くごちゃごちゃしているので、あらかじめ地図で確認しておいた方が良さそうです。

まず「東京ドームシティ」を探すのではなく「スパ ラクーア」を探します。

地上（1階）の広くない広場で「DELI&DISH」の文字を探します。

その横の抜け道を進んだ、「DELI&DISH」の角に位置します↓↓↓

初めてだとかなり迷うと思いますが、1度行けば次回からは大丈夫だと思います。

本日のパン食スポットはこちら!!

写真手前がイートインスペースです。

13席（カウンター7席　2名テーブル3席）あります。

もし埋まっていても、すぐ近くに施設全体用のイートンスペースがあります。

そこも埋まっていたら、屋外で食べられそうなところを見つけます。

ただ、ほとんどのお客さんがテイクアウト目的のようなので、おそらく座れると思います。

僕が行ったのが日曜日の15時だったのですが、余裕で座れて何席か空いている状態でした。

せっかくなので、ドリンクも注文してゆっくり食べてくださいね。

フロマージュ（432円）

ビゴさんのパンは「フランス小麦100％」です。

生地が安定した美味しさなので、どのパンを食べてもどれも美味しいです。

「まずはバゲットから始めてアレンジパンを楽しむ」というのがビゴさんの楽しみ方だと思います。

悪く言えば「大差が無い」かもしれませんが、その「小さな差」が「面白さ」だったりします。

「パンの楽しさ」という「初心」を見直すキッカケにもなるパン屋さんだと思います。

そして、このパンは「フランスパン+チーズ」のアレンジですね↓↓↓

ビゴさんのフロマージュは、チーズも美味しいのが人気の理由です。

いわゆる「チーズフランス」だと、チーズがたっぷりだけどギトギトというパターンが多いです。

それはそれで好きなのですが、純粋に生地とチーズの相性を楽しむならビゴさんのフロマージュが理想的です。

リピーターの多いパンですね。

クロワッサン（346円）

発酵バター使用のビゴさんのクロワッサン。

これも必ず食べておきたいパンですね↓↓↓

これが「美味しいクロワッサン」の基準として、他の人気クロワッサンと比べると楽しいと思います。

大きすぎず小さすぎず、バターが多すぎず少なすぎず、これぞ「王道中の王道」という存在だと思います。

エピ（270円）

こちらラス１でした。

しょっぱい系フランスパンなのでフロマージュとかぶるのですが、ラス１だったので買わないといけないかなと。

こちらも安定の美味しさです↓↓↓

ビゴさんの生地は、さっぱりしてて飽きがこないからいいんですよね。

日本のパン屋さんだと、若干モチモチしてたりしっとりしてたりするフランスパンが多い印象ですが、フランスパンはさっぱりしてる方が永遠に食べれていいです。

エピは切り目が多いので、固い食感が多く楽しめるので大好きです。

4日目の状況報告

今回は、7/27にオープンして4日後の7/30にお邪魔しました。

オープン後の初の日曜日ということで、どういう状況になってるかなと。

東京ドームシティの混みようも予測がつかなかったので「大丈夫だろう」と、あえて休日に行ってみました。

日曜日の15時ですね。

開店が8時なので、オープンしてから「7時間」が経過しています。

到着時は、レジに5〜6組並んでいたので「銀座と同じくらい」かなと。

と思ったら、すでにほとんどのパンが売り切れていて「人気パンが無い」という状況でした。

僕的には「どれでも好き」なので構わなかったのですが、新作パンなどが一切見ることができなかったのが残念だったなと。

シンプルなパンだけが残っているという状況でした。

なので、もし行くなら「午前中」に行くべきだなと。

じっくり選びたいなら「平日」ですね。

イートインの状況はわかりませんが、埋まっていてもどうにかなると思います。

あと、ついでに言うと「座席が若干暗い」ので写真を撮りたい人は小さい照明があった方がいいかもしれません。

銀座店も行くのが大変でしたが、ラクーア店も後楽園駅からだと同じくらい大変でした。

丸ノ内線からだと楽に通えそうですね。

また、近いうちにリベンジ行きたいと思います。

営業再開おめでとうございます！

以上です。

Byさちお

＜店舗情報＞
ビゴの店 東京ドームシティ ラクーア店
東京都文京区春日1-1-1 東京ドームラクーア

参考：食べログ