【渋谷】ここにも絶品パンがある「セルリアンタワー東急ホテル」感想


【渋谷】ここにも絶品パンがある「セルリアンタワー東急ホテル」感想 - 東京パン

本日のパン歩(ぱんぽ)は「渋谷」エリアにて、JR渋谷駅 徒歩5分の場所にある「セルリアンタワー東急ホテル」内「ペストリーショップ」さんにお邪魔しました↓↓↓

参考:セルリアンタワー東急ホテル ペストリーショップ食べログ

ペストリーショップさんは単体のお店ではなく、セルリアンタワー東急ホテルの「スイーツ・パン販売所」のような位置のお店です。

セルリアンタワー東急ホテルの1階ロビー内にあるのですが、館内マップに記載が無いのでちょっと迷ってしまいます。

お店の位置はここですね↓↓↓

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行けばわかるのですが、中央ロビーでグルっと見渡すと視界に入ります↓↓↓

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ガーデンキッチンの手前右側です。

ガラスケースに半分以上がスイーツで、残りがパンになってます↓↓↓

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思ったよりもパンの種類が豊富です↓↓↓

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いわゆる「パティシエパン」なのでしょう、一つ一つ丁寧に作られてます↓↓↓

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価格の幅もありますね↓↓↓

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売れてるパンと残ってるパンの差があるのは、こだわりの強いファンが多いからでしょうか。

気になりますね。

ちょうど僕が見ていた時も、同じパンを買い占めているご婦人がいたので「気に入ったパンをまとめて買う」人が多いのかと。

と言うわけで、今回購入したパンがこちら↓↓↓

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「スペシャルクロワッサン(248円)」。

エシレバターを使用した贅沢なクロワッサン↓↓↓

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リベイクしても柔らかく、あまり砕けないのが特徴ですね。

予想していたより肉厚な印象です↓↓↓

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バターが少なめのようで、風味は強くないです。

このくらいなら朝からでも食べやすいですね。

やはりパティシエパンのようです。

そして↓↓↓

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「バゲット(280円)」

トラディショナルが気になっていたのですが売り切れだったのでバゲットを購入↓↓↓

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石窯でしょうか、良い焦げ目ですね。

焦げ目よりも、バゲット表面の亀裂が気になります。

カット↓↓↓

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とても乾燥しているようで、サクッと軽くカットできました。

断面↓↓↓

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食べてみると、カットの印象と同じく軽く外側がパリパリしています。

広いロビーで棚の上に並んでいたので仕方ないのかなと。

ちなみに、このバゲットは隣のレストランでも提供されているようです。

なので、バケット単体で味わうよりも「料理に合う」ように作られているようですね。

なので、乾燥してるほうが料理を引きたてるのかなと。

なるほどです。

と言うわけで、セルリアンタワー東急ホテル ペストリーショップさんの個人的な評価ですが・・・

3.5点

・・・くらいでしょか。

しかし、売り切れていたパンがかなり気になるのでまた行くと思います。

せめて、目の前で買い占められていた「ゲランの塩パン」は食べてみたいなと。

次回は早い時間で行きたいと思います。

以上です。

Byさちお

<店舗情報>
ペストリーショップ
050-5890-8347
東京都渋谷区桜丘町26-1 ロビー階
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13056062/

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