【両国】低カロリーな米粉で作る「米粉パンカフェ和家 KAZUYA」感想

どうも！さちおです。

本日のパン歩（ぱんぽ）は「墨田区」エリアにて、都営大江戸線 両国駅より徒歩4分の場所にある”高タンパク、低カロリーな米粉で作る、もっちりしっとりパン”が特徴のパン屋「米粉パンカフェ和家 KAZUYA」さんにお邪魔しました。

米粉パンカフェ和家 KAZUYAについて

米粉パンカフェ和家 KAZUYAさんは、都営大江戸線 両国駅より徒歩4分の場所にあります。

A2出口から地上に出て、右方向に少し進んで右のわき道に入り3分くらい直進した左手にあります。

米粉パンカフェ和家 KAZUYAさんは、2017年7月にこの場所にオープンした米粉パン専門店です。

高タンパク、低カロリーな宮城県産米「ミルキークイーン」の米粉を使用しています。

店舗はやや狭く、パンメニューの種類、パンの数は少ない印象でした。

カフェスペースがあります。

参考：米粉パンカフェ和家 KAZUYA

店頭看板チェック

米粉パンカフェ和家 KAZUYAさんでは、試行錯誤の上「グルテンフリー」の米粉パンが完成したようです。

完成は2019年8月。

つまり、これ以外のパンは小麦粉グルテンを使っているので小麦アレルギーの人は食べられないということになるでしょう。

ちなみにKAZUYAさんでは、米粉8：小麦グルテン2だそうです。

その他、オススメ米粉パンや新作メニュー、焼き上がりの時間はこちらを参考にしてください↓↓↓

本日のパン食スポットはこちら!!

来た道を戻るすぐの交差点で左へ、北斎通り沿いに「緑町公園」があります。

広くてベンチも多いのでゆっくり食べられると思います。

落花生パン（180円）

米粉パンカフェ和家 KAZUYAさんの名物パンで、間にピーナッツバターが挟まれています↓↓↓

ピーナッツバターはホイップで軽く、生地も軽いのでパクパク行けますね。

ふむふむ。

あん米ワッサン こし（200円）

米粉のクロワッサンの中にこしあんが入っています↓↓↓

クロワッサンなので油分が多く、揚げまんじゅうのような食感になっています。

クロワッサンを食べているのに、口の中が揚げ饅頭という感覚が面白いですね。

ふむふむ。

米粉パンカフェ和家 KAZUYAさんの個人的な評価

最後に米粉パンカフェ和家 KAZUYAさんの個人的な評価ですが・・・

3.2点

・・・くらいでしょうか。

米粉パンを色々食べ比べると、その奥深さ・難しさがよくわかります。

「なぜ米粉なのか」の考え方で、そのパン屋さんの味が大きく違うんですね。

それ以前に、「パンを売る」ことに大事なことも沢山あるんだなと。

勉強になりますね。

以上です。

Byさちお

＜店舗情報＞
米粉パンカフェ 和家
03-5637-8673
東京都墨田区亀沢2-19-16 ピアレス 101
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13212068/