【方南町】毎日行列ができるパン屋さん「Gluttony(グラトニー)」感想
＜目次＞
どうも！さちおです。
本日のパン歩（ぱんぽ）は「杉並区」エリアにて、東京メトロ丸ノ内線 方南町駅から徒歩1分の場所にある”方南町にある小さなパン屋さん”「Gluttony(グラトニー)」さんにお邪魔しました。
方南町にある小さなパン屋さん
Gluttony(グラトニー)さんは、東京メトロ丸ノ内線 方南町駅「3b」から徒歩1分の場所にあります。
地下鉄から地上に出て、出口を背に右方向に歩いた先の右のわき道に入り口があります。
行列ができているのでわかると思います。
この看板が目印↓↓↓
マスコットキャラクター（？）の食パンも可愛いですね。
食パン「爆食パン」が人気
Gluttony(グラトニー)さんでは、「爆食パン」という食パンが人気のようです。
日によっては、数百本が1日で売り切れてしまうそうです↓↓↓
気になりますね。
Gluttonyの行列の理由
Gluttony(グラトニー)さんは、毎日行列になっているようですね。
僕が行ったのは土曜日のお昼過ぎで5～6人並んでました。
行列ができる理由は味の良さもありますが、店舗の面積もあるようです。
Gluttony(グラトニー)さんの店舗は狭く、お客さんは2組までしか入れません。
1組出たら1組入るという流れですね。
その分、厨房が広く作られていて常に100種類くらいのパンが並んでいます↓↓↓
100種類もあれば、毎日行っても飽きないですね。
パンメニューも豊富なので、どれも工夫が楽しいパンばかりでした。
その中から、本日のチョイスがこちら。
ラムレーズン（160円）
まずは素材がわかりやすいレーズンパンをチョイス。
Gluttony(グラトニー)さんのレーズンパンは、「サンメイドレーズン」「澄ましバター」「湯種生地」で作られています。
写真で分かるように、レーズンがかなり多めに入っています↓↓↓
ラムレーズンなので、ちょっと大人な味の食感が贅沢なレーズンパンですね。
生地の食感よりレーズンの食感が勝ってしまってるのですが、生地単体でも食感よく味も良いですね。
食パンが人気なのがよくわかります。
焙煎黒ごまあん×炒りごま（180円）
こちら見た目で気になった「ごまあん」パンです。
ねじった生地の中に、ごまあんがギッシリ詰め込まれています↓↓↓
食べてみると、ごまあんの多さに驚くと思います。
パン生地の食感と外側のごまの食感がバランスがとてもいいです。
グレープシードオイル使用でコッテリと仕上がってますが、「揚げ饅頭」のような後を引く後味ががハマりそうです。
ガーリックフランス（280円）
Gluttony(グラトニー)さんのガーリックフランスは、グリルキノコがのっています。
ガーリックフランスは「バゲットとガーリックバターだけ」というお店が多いですが、きのこの食感が合わさると最後まで飽きずに食べられますね。
このままワインの席に出せますね。
そして、Gluttony(グラトニー)さんのバゲット生地がかなり好きですね↓↓↓
顎が痛くなるほどのハードなバゲットも好きですが、スナックのようなバリバリ食感のバゲットも好きなんです。
ですが、バリバリ食感で生地が美味しいバゲットにはまだ出会ってなかったので「これだな」と。
次回はバゲットは絶対に買おうと思います。
Gluttonyさんの個人的な評価
最後にGluttony(グラトニー)さんの個人的な評価ですが・・・
3.7点
・・・くらいでしょうか。
味は好きなのですが、「焼き立てパンに当たりにくい」というのが気になりました。
常に新しいパンは焼かれているので何かしら焼き立てパンはあるはずですが、後のお客さんもいるので「タイミグよく焼きあがるパン」に当たる確率は低そうです。
また、店内でゆっくりパンを選ぶ時間もありませんので、食べログやインスタグラムであらかじめ狙いを決めてから行く必要があるでしょう。
個人的は、パンは「焼き立てを買ってすぐ食べる」のが最高だと思っています。
Gluttony(グラトニー)さんでは焼き立てパンが難しいようなので、「帰って食べる」パン屋さんと思って行くと良さそうです。
食パンなら焼き上がAM10:00です。
バゲットは冷めても美味しいので、バゲット系から攻めるのもオススメです。
以上です。
Byさちお
＜店舗情報＞
グラトニー
東京都杉並区和泉4-42-29-103 エコロジースクエア方南町
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13217919/
この記事を書いた人
S53.5.4生まれ B型 山口県出身（東京在住）/ブロガー/WEBデザイン/フリーランス/15秒ソング/美容系男子/パンシェルジュ
