【渋谷】有名店のパンが集結！パンのセレクトショップ「SORTE」感想

どうも！さちおです。

本日のパン歩（ぱんぽ）は「渋谷区」エリアにて、渋谷駅直結の渋谷スクランブルスクエア1Fに期間限定オープンしている”パンのセレクトショップ”「SORTE（ソルテ）」さんにお邪魔しました。

パンのセレクトショップ「SORTE」

「SORTE（ソルテ）」は、横浜にある株式会社ハットコネクトさんが運営するパンのセレクトショップです。

株式会社ハットコネクトさんは、2020年1月に横浜高島屋 JOINUS増床区画にパンセレクトショップ「HEART HAT」を期間限定オープン、2020年8月から東急百貨店 渋谷スクランブルスクエア 東急フードショーエッジに「SORTE」を期間限定オープンしました。

「SORTE（ソルテ）」では、毎日都内およそ10店舗のパンアイテムが並び、毎日来ても飽きることなく新しいパンとの出会いをお客様へ提供しています。

参考：SORTE（ソルテ）WEBサイト

渋谷スクランブルスクエア期間限定（12/9まで）

SORTE（ソルテ）は、東急百貨店 渋谷スクランブルスクエア 東急フードショーエッジに12月9日まであります。

JR側出口から入って、左側の下りエスカレーターのすぐそばです↓↓↓

想像していたより小規模ですが、パンの種類はたくさんありました↓↓↓

この棚と、背面に同じくらいのパンが並んでいます↓↓↓

何度も通いたくなる品揃えですね。

名店のパンが勢揃い：合計９店舗

現在、SORTE（ソルテ）では以下のパン屋さんのパンが購入できます↓↓↓

• ちいパン
• ネモ・ベーカリー＆カフェ
• 馬場FLAT
• ヒンメル
• ブルディガラ
• ベーカリーズキッチンオハナ
• メゾンランドゥメンヌ
• bricolage bread&co.
• MORETHAN BAKERY

各パン屋さんについての情報は、公式サイトに記載されています↓↓↓

参考：SORTE（ソルテ）WEBサイト

これだけの店舗を実際に足で回るとなると大変なので、1箇所で買えるというのはパン好きにとって嬉しいですね。

どれから買うかかなり迷いますが、店舗が狭いので直感でサクッと購入しましょう。

本日のパン食スポット‼️

今回も渋谷ということで、渋谷はパン歩に不向きのため駅の移動をお勧めします。

体力があるのであれば代々木公園まで歩くのも良いですね。

しかし、今回SORTE（ソルテ）さん購入する場合はちょっと考えた方が良いかもしれません。

その理由は最後に書きますね。

ムーポテト（415円）

bricolage bread&co.さんのマッシュしたポテトを生地に練りこんだパン↓↓↓

もちもちな食感が良いですね。

実店舗では360円なので、プラス50円での販売のようです。

しっとり感が冷めても良い感じです。

クロワッサンフランセ（609円）

AOP バターを使用し丁寧に一枚づつ折り込み仕上げた、メゾン ランドゥメンヌ一番人気の商品↓↓↓

ランドゥメンヌさんのクロワッサンは個人的にも好きなのですが、お店までが遠いのでなかなか行けてないですね。

渋谷で買えるのは嬉しいです。

冷めても美味しいのは流石だと思います。

明太フランス（261円）

ベーカリーズキッチンオハナさんの特製明太ソースを使った明太フランス↓↓↓

断面はかなり好みなのですが、時間が経って味が落ちてしまってるようです。

次回はお店で直接買って確かめたいですね。

SORTE（ソルテ）さんの個人的な感想

SORTE（ソルテ）さんは「パンのセレクトショップ」ということで、新しいタイプのお店で面白いと思います。

毎日店舗に回ってパンを回収して販売しているのだと思います。

その為か、パンの時間の経過がかなり気になりました。

その上、コロナ対策で全てのパンが袋詰めになっているので湿気でシナシナになってました。

おそらく、実際の美味しさよりも2割以上は味が落ちているんではないかなと。

通販も行っているパン屋さんの場合、時間にも耐えられるパンを開発しているので冷めても美味しいのだと思います。

なので、SORTE（ソルテ）さんでパンを買う場合は、家に持って帰って温めなおしてから食べることを強く勧めます。

1箇所で色々買えるのは便利ですが、やはり足を使って店舗を回り苦労するから美味しいんだなと再確認しました。

僕がパンフェスに行かない理由もこれなんですね。

もしくはポータブルトースターがあれば良いですが。

SORTE（ソルテ）さんは、知らないパン屋さんに出会うには良い場所だと思います。

以上です。

Byさちお

＜店舗情報＞
SORTE（ソルテ）渋谷スクランブルスクエア店
渋谷スクランブルスクエア1F　東急百貨店「東急フードショーエッジ」内
東京都渋谷区渋谷2-24-12
渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン内 1階
営業時間：10時～21時

参考：SORTE（ソルテ）WEBサイト