【ホームベーカリー】オーガニック食パンミックス[風と光とパンの素]

【ホームベーカリー】オーガニック食パンミックス[風と光とパンの素] - 東京パン

どうも!さちおです。

気になってた”日本初のオーガニック食パンミックス粉”「風と光とパンの素」をGETしたので、ホームベーカリーでパンを焼いてみようかなと↓↓↓

【ホームベーカリー】オーガニック食パンミックス[風と光とパンの素] - 東京パン

参考:自然食品オーガニックの風と光

オーガニック食パンミックス粉「風と光とパンの素」には、プレーン、全粒粉、ココア、抹茶の4種類の味がありますが、全部食べてみたいので4種セットを注文しました↓↓↓

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ちなみに、オーガニック食パンミックス粉「風と光とパンの素」には「パンミックス粉」と「パンミックスキット」があります。

「パンミックスキット」には「有機ショートニング」と「有機天然酵母」がついているので、準備が面倒な場合は「キット」を購入しましょう♪

今回は「キット」を4種購入しました。

と言うわけで、まずは「プレーン」から↓↓↓

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キューブ型の箱に一式入っております↓↓↓

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パッケージに色々書いているので、読みながら開封していきましょう↓↓↓

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ふむふむ。

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ふむふむ。

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ふむふむふむふむ。

そして中身↓↓↓

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中には、パンミックス粉とオーガニックショートニング、有機穀物で作った天然酵母が入ってます↓↓↓

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それらを、水170ccと一緒に焼けばOKという感じです↓↓↓

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ちなみに、うちのホームペーカリーは「TIGER土鍋ホームベーカリー」です↓↓↓

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【焦げ目が違う!!】TIGER土鍋ホームベーカリーがオススメ! – 東京パン

「焦げ目が違う!!」と、ヨドバシカメラの店員さんにオススメされて購入しました。

「確かに違う!!」

と言うわけで、かれこれ約4時間で焼き上がりました↓↓↓

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なんだか、見た目が変ですがちゃんと焼けております↓↓↓

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この焼き上がりが正解なのかはわかりませんが、良い香りが立ちこめております↓↓↓

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正解ですよね?

なんとなく、サイズがちょっと小さい気がしますが、配合は間違えていない(はず)のでOKかなと。

プレーンなので、色々味を変えながら楽しみたいと思います↓↓↓

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せっかくなので、先日の「青山パン祭り」で試食した↓↓↓

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【渋谷】パン屋50店舗が集結!第11回『青山パン祭り』レポート(5/21) – 東京パン

「ブルサン」を買ってきました↓↓↓

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どこに売ってるかと思ったら、SEIYUでも売ってました↓↓↓

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クランベリーのが食べたかったのですが、無かったので無難に「プレーン」購入。

OPEN↓↓↓

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正直、「ブルサン」は知らなかったのですが、調べてみるとチーズの「kiri(キリ)」や「ベリキューブ」と同じメーカさんなのね!

そりゃ美味いわけだと↓↓↓

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で、後から知ったのですが、この「プレーン」は今年の2月に出たばかりの新商品だって↓↓↓

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プレーンが後に出るという、柔らか食感のブルサン プレーンをパンに乗せて↓↓↓

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美味しい♪

パンは、焼き立てだけどあまりふっくらしてないのは配合ミス?

オーガニックだとこんな感じになるのかなと思いながら。

うんうん。

ブルサン プレーンの場合は、はちみつを足すと良い感じですね!

パンは、バターもジャムもどれも合います↓↓↓

やはり、全体的にもっさりしてしまうのはオーガニックの特徴なのでしょう。

ワイワイ食べる感じより、しっとり召し上がるのが合うと思います。

これなら、朝から食べても平気かも♪

そして、別日に別味を焼いてみました↓↓↓

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オーガニック食パンミックス粉「風と光とパンの素 有機抹茶パン」↓↓↓

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粉が緑色ということ意外は同じですね!

同様に作ります↓↓↓

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今回は、漬物石のようなものが焼き上がりました↓↓↓

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(笑)

切ると、ちゃんと抹茶のパンです↓↓↓

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焼き加減は、こんな感じで合ってるようですね↓↓↓

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「美味しそう」なので♪

こちらは、「抹茶味」というより「抹茶風味」くらいで薄味です。

これ単体でモシャるには味気ないので、甘い小豆あんとか混ぜたらちょうど良さそうですね!

いや、絶対に混ぜた方が良い。

オーガニック系のパンは、身体に負担が少ない分「薄味」になります。

基本的に人間は、身体に悪いものほど「美味しい」と感じるように出来ているので、つまりそういうことです。

なので、逆にこれをベースにすると気兼ねなくアレンジできるということですね!

餡子とくるみとか合わせると良いかも?

楽しそうですね♪

そして、また別日に別味↓↓↓

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どのパッケージもここは同じ内容です。

次は「ココア味」なので、粉が茶色いです↓↓↓

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ショートニングと天然酵母は同じ。

そして、今回は「でっかい泥だんご」です↓↓↓

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(笑)

まったく、これが正解なのかよくわかりません↓↓↓

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まぁ、美味しそうだから良いのですが↓↓↓

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こちらもやはり薄味。

なので、これをベースにアレンジをすると良いと思います。

ココアなので、チョコチップやナッツ系?

ホイップクリームのせて食べるのも良さそう♪

やはり、プチパンサイズで丸めて焼くのが良いと思います。

楽しそう!

そして最後は↓↓↓

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・・・と、完全に撮る場面を間違えてることに今気づく。

最後は「全粒粉」です↓↓↓

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粉が全粒粉になってます。

焼くと↓↓↓

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これは、土鍋素材が美味く作用してるんじゃないかと↓↓↓

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なかなか良い感じです↓↓↓

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そもそも全粒粉は、身体の為に選択する味なので、そこにオーガニックだと嬉しい組み合わせになります。

健康志向で行きたいならこの味がベストかもしれません。

薄くスライスして、オードブルなんかにも合いますね!

サンドイッチにするのも良さげです♪

うんうん。

と言うわけで、オーガニック食パンミックス粉「風と光とパンの素」を全種類食べてみましたが、どれも美味しかったです。

オーガニック系なので、普段オーガニック系を食べない人には物足りないと思います。

そういう人は、これをベースにアレンジして楽しむのはオススメです。

市販のパンミック粉は「砂糖」入りのものが多いので、違うもので甘味を足す工夫も楽しめると思います。

価格は、粉のみで432円〜486円、キットで540円〜594円(1斤)です!

ホームベーカリー派の人は是非参考にしてみて下さい♪

もちろん、手ごねでもつかえるタイプもあるので、購入・詳細などは、「自然食品オーガニックの風と光」のWEBサイトをチェックしてみて下さい↓↓↓

参考:自然食品オーガニックの風と光

以上です!

Byさちお




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