【渋谷】レストラン屋が考えるこだわり「渋いちベーカリー」感想

どうも！さちおです。

本日のパン歩行（ぱんぽ）は「渋谷区」エリアにて、渋谷駅から徒歩2分の場所にあるレストラン屋が考えた、街のこだわったベーカリー「渋いちベーカリー」さんにお邪魔しました。

渋いちベーカリーさんについて

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんは、渋谷駅「13番出口」から徒歩2分の場所にあるパン屋さんです↓↓↓

参考：SHIBUichi BAKERY（食べログ）

場所の説明が難しいので、GoogleMapで確認してみてください↓↓↓

参考：GoogleMap

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんのコンセプトは「レストラン屋が考える、街のこだわったベーカリー」です↓↓↓

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんは、2005年設立のレストランやブライダル事業を行う株式会社HUGEさんが手がけたパン屋さんです↓↓↓

参考：株式会社HUGE

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんは、2017年にこの場所にオープンしました。

「レストラン屋が考えるパン屋」ということで、一般的なパン屋さんと何が違うのかを見極めたいですね。

渋いちベーカリーさんの店内の様子

 

この投稿をInstagramで見る

 

SHIBUichi BAKERY(@shibuichi_bakery)がシェアした投稿

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんの店内は、思っていた以上に狭い印象でした。

パンの種類や数も思ったよりも少ない印象です。

その代わり店舗の半分以上が厨房となっていて、奥でひたすらパンを焼き続けていました。

おそらく、系列レストラン用のパンをここで作っているのだと思います。

ただ「レストラン用のパンをここで売っている」というお店ではないようです。

食パンやバゲットはそうかもしれないですが、ほとんどのパンがこの店舗用に作られたメニューだと思います。

「このお店（パン屋）のために考えたパン」ですね。

それと、渋谷パン歩に嬉しいドリンクの販売もあります↓↓↓

何気にこのコーヒーにもこだわりがあります。

本日のパン食スポットはこちら!!

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんは、店舗の前にイートイスペースがあります。

僕が行った時はカップルが幸せそうにパンを食べていたので遠慮しました。

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんから渋谷駅に戻る途中に「渋谷キャストガーデン」という場所があります。

建物の前が広場になっていて、大きなテーブル付きのベンチが並んでいるのでそこがベストかなと。

渋谷は車や人が多いので、外でパンを食べようと思ったら家に帰るか代々木公園まで歩くかだったのでこの場所は良いです。

渋谷パン歩は、ここを利用しようと思います。

ザ・クロワッサン（290円）

まずは王道のクロワッサンから。

渋いちさんは、イズニーバターをたっぷり使用したオリジナルクロワッサン。

断面でわかるように、技術の高さが見えますね↓↓↓

バターたっぷりとありますが、僕には「ちょうどいいバランス」だと感じました。

おそらく、香りもいいんだろうと思うのですが街が臭いのでわかなかったです。

次回は全集中で嗅ぎたいですね。

パリパリ感も最高でした。

[人気No.1]特製！和牛カレーパン（260円）

銀座のレストランシェフが作った特製和牛カレーパンです。

パン職人ではなくシェフが作ったというのがポイントですね。

その場合、どうしても比重が「具」に偏ってしまいます。

しかし、渋いちさんのカレーパンはバランスが良い↓↓↓

写真でわかるように、「ルー」ではなく「肉」です。

やや小ぶりですが、カレーが控えめなので生地とのバランスが良く楽しめます。

具は中身だけのレトルトパックが買いたくなるくらい美味しいですね。

再加熱してくれたので、カリカリ感も最高ですね。

食べてみると人気No.1の理由がわかります。

というか、これで260円は安すぎませんか？

[人気No.2]フライドチキンサンド（450円）

こちらは、系列店の看板メニューのフライドチキンをマッサモーレで挟んだサンドイッチです。

看板メニューなので美味しいのは確実で、それをさらに増量しているから最高だなと。

肉と衣のフワフワしたっ食感と、マッサモーレの食感がバランスよく考えられたパンですね↓↓↓

女性ならこれ1つでも十分満足するんじゃないでしょうか。

ボリュームがかなりあると思います。

さすがに、かなりお腹いっぱいになりました。

個人的な評価

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんは、レストラン屋さんが考えたパン屋ということで不安でしたが、予想以上に「パン屋さん」だったので良かったです。

ただ、店内はひたすら慌ただしいので「早く買って早くでなきゃ」となってしまいました。

僕は個人的には、パン屋さんの「外観」と「内装」の他に「接客」や「雰囲気」も見てます。

SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）さんは、パンのレベルがかなり高く感じたのですが雰囲気が「渋谷っぽいな」という印象でした。

コーヒーも美味しく素晴らしかったのですが、気になったのがもう一つ。

パンを温め直ししてくれるのですが、サンドイッチは「レンチン」だったのでパンがシナシナになってました。

これはパン好きが嫌う温め方なんですね。

それなら、サンドイッチだけは温め直ししなくて良かったです。

それ以外は良かったので、4点以上をつけたいところですが…

3.9点

店内が慌ただしいのは忙しいから仕方ないと思います。

これからも美味しいパンを多くの人に届けてくださいね。

以上です。

Byさちお

＜店舗情報＞
SHIBUichi BAKERY
03-4590-6600
東京都渋谷区渋谷1-23-26 網野ビル 1F

参考：食べログ